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2014, une année pleine d’innovations!

book14La création à la Distillerie J. Chatel n’a pas de frontières. Son maître-assembleur, Alain Chatel, sort constamment des carcans traditionnels pour proposer aux Réunionnais des mariages inédits de saveurs issues de notre île.
Cette année encore, l’entreprise familiale nous a offert son lot d’innovations. Sur un marché exigu, se tournant de plus en plus vers des produits internationaux, Chatel redouble d’imagination pour créer des produits valorisant les filières locales tout en répondant aux nouvelles tendances de consommation.

Des punchs toujours plus modernes
Véritable référence sur le marché du punch, la société démontre à travers ses 2 nouvelles recettes que ces produits, profondément ancrés dans la culture réunionnaise, ont encore de belles années devant eux.
La gamme des « Inédits », récemment récompensée au SIAL et au salon de l’agriculture, vient ainsi s’enrichir de l’excellent Passion-citron-Basilic. Ce mélange surprenant a été inspiré par les dernières tendances de cocktails qui troquent sans vergogne la menthe par du basilic pour une touche de fraîcheur différente.
En parallèle, Alain CHATEL élargit sa gamme de punchs traditionnels à travers une version très personnelle de la citronnade, qui ravivera chez nombre de réunionnais les souvenirs d’une escapade dominicale gourmande et rafraichissante.

2 nouveaux rhums aromatisés
La distillerie vient également étoffer sa gamme de rhums aromatisés, de plus en plus appréciés grâce à leurs saveurs parfumant idéalement punchs et cocktails. Dans le rhum Fruits Lontan, le jambrosade, petite baie que l’on retrouve principalement à proximité des ravines, apporte son délicat parfum de rose. Le rhum Vanille remet quant à lui à l’honneur la vanille Bourbon, véritable emblème de notre île.


Un rhum arrangé Bonbon Miel pour les fêtes!
En cette période de fin d’année, c’est au tour « des Arrangés » d’être sur le devant de la scène. La gamme, qui connait un grand succès depuis son lancement, souffle dignement sa première bougie en accueillant 2 nouvelles références.
Friandise très appréciée à la Réunion, le bonbon miel s’invite dans une recette tout en douceur, qui saura ravir les papilles des inconditionnels du rhum arrangé comme des amateurs de produits plus sucrés.
En parallèle, le maître créateur nous offre avec Gingembre-tangor une recette plus traditionnelle, ou le fruité de l’agrume péi vient parfaitement adoucir le côté épicé du gingembre, véritable incontournable des recettes de rhums arrangés maison.
“Le vrai progrès, c’est une tradition qui se prolonge…”

Publié par Chatel le 27.11.2014 - Laisser un commentaire